Análises físico-químicas e composição centesimal dos grãos de cártamo (Carthamus tinctorius l.)
- Érica Santos Ferreira
- Mariana Oliveira Medeiros
- Ana Carolina Oliveira Medeiros
- Winnie Gonsalves Sturnich
- Caroline Pereira Moura Aranha
- Ana Paula da Fonseca Machado
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 10 páginas.
Como citar
- ABNT
- FERREIRA, Érica Santos; MEDEIROS, Mariana Oliveira; MEDEIROS, Ana Carolina Oliveira; STURNICH, Winnie Gonsalves; ARANHA, Caroline Pereira Moura; MACHADO, Ana Paula da Fonseca. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS GRÃOS DE CÁRTAMO (Carthamus tinctorius L.). In: MEDEIROS, Jackson Andson de; CHINELATE, Gerla Castelo Branco; OLIVEIRA, Cybelle Pereira de; VASCONCELOS, Lucicléia barros de; FILHO, Raimundo Bernadino; MARTINS, Wiaslan Figueiredo; PINTO, Luan Ícaro Freitas; PONTES, Dorasilvia Ferreira; OLIVEIRA, Maria Nilka de (org.). Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy, 2025. p. 226-235. ISBN 978-65-85062-21-3. DOI: https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-19.
- APA
- Ferreira, É. S., Medeiros, M. O., Medeiros, A. C. O., Sturnich, W. G., Aranha, C. P. M., Machado, A. P. F. (2025). ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS GRÃOS DE CÁRTAMO (Carthamus tinctorius L.). In J. A. Medeiros, G. C. B. Chinelate, C. P. Oliveira, L. B. vasconcelos, R. B. Filho, W. F. Martins, L. Í. F. Pinto, D. F. Pontes, M. N. Oliveira (Orgs.), Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos (pp. 226–235). Agronfy. https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-19
- Vancouver
- Ferreira ÉS, Medeiros MO, Medeiros ACO, Sturnich WG, Aranha CPM, Machado APF. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS GRÃOS DE CÁRTAMO (Carthamus tinctorius L.). In: Medeiros JA, Chinelate GCB, Oliveira CP, vasconcelos LB, Filho RB, Martins WF, et al, organizadores. Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy; 2025. p. 226-235. doi:10.53934/agronfy-2025-01-19
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