Influência de revestimentos naturais à base de carboximetilcelulose de sódio na vida útil de ovos
- Nathaly Calister MORETTO
- Vinicius Nelson Barboza SOUZA
- Suelen Riquelme CORREA
- Laura Aparecida Medeiros FRATARI
- Caio Cesar OUROS
- Rodrigo Garóffalo GARCIA
- Silvia Maria MARTELLI
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 15 páginas.
Como citar
- ABNT
- MORETTO, Nathaly Calister; SOUZA, Vinicius Nelson Barboza; CORREA, Suelen Riquelme; FRATARI, Laura Aparecida Medeiros; OUROS, Caio Cesar; GARCIA, Rodrigo Garóffalo; MARTELLI, Silvia Maria. INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS NATURAIS À BASE DE CARBOXIMETILCELULOSE DE SÓDIO NA VIDA ÚTIL DE OVOS. In: MEDEIROS, Jackson Andson de; CHINELATE, Gerla Castelo Branco; OLIVEIRA, Cybelle Pereira de; VASCONCELOS, Lucicléia barros de; FILHO, Raimundo Bernadino; MARTINS, Wiaslan Figueiredo; PINTO, Luan Ícaro Freitas; PONTES, Dorasilvia Ferreira; OLIVEIRA, Maria Nilka de (org.). Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy, 2025. p. 1040-1054. ISBN 978-65-85062-21-3. DOI: https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-96.
- APA
- MORETTO, N. C., SOUZA, V. N. B., CORREA, S. R., FRATARI, L. A. M., OUROS, C. C., GARCIA, R. G., MARTELLI, S. M. (2025). INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS NATURAIS À BASE DE CARBOXIMETILCELULOSE DE SÓDIO NA VIDA ÚTIL DE OVOS. In J. A. Medeiros, G. C. B. Chinelate, C. P. Oliveira, L. B. vasconcelos, R. B. Filho, W. F. Martins, L. Í. F. Pinto, D. F. Pontes, M. N. Oliveira (Orgs.), Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos (pp. 1040–1054). Agronfy. https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-96
- Vancouver
- MORETTO NC, SOUZA VNB, CORREA SR, FRATARI LAM, OUROS CC, GARCIA RG, et al. INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS NATURAIS À BASE DE CARBOXIMETILCELULOSE DE SÓDIO NA VIDA ÚTIL DE OVOS. In: Medeiros JA, Chinelate GCB, Oliveira CP, vasconcelos LB, Filho RB, Martins WF, et al, organizadores. Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy; 2025. p. 1040-1054. doi:10.53934/agronfy-2025-01-96
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