Revisão sistemática: Bebidas hibridas à base de leite, potencial nutricional e tecnológico
- Igor Souza Brito
- Carolina Pinto de Carvalho Martins
- Mônica Marques Pagani
- Eliane Teixeira Mársico
- Elson Rogério Tavares Filho
- Wanessa Pires Silva
- Erick Almeida Esmerino
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 9 páginas.
Como citar
- ABNT
- BRITO, Igor Souza; MARTINS, Carolina Pinto de Carvalho; PAGANI, Mônica Marques; MÁRSICO, Eliane Teixeira; FILHO, Elson Rogério Tavares; SILVA, Wanessa Pires; ESMERINO, Erick Almeida. REVISÃO SISTEMÁTICA: BEBIDAS HIBRIDAS À BASE DE LEITE, POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO. In: MEDEIROS, Jackson Andson de; CHINELATE, Gerla Castelo Branco; OLIVEIRA, Cybelle Pereira de; VASCONCELOS, Lucicléia barros de; FILHO, Raimundo Bernadino; MARTINS, Wiaslan Figueiredo; PINTO, Luan Ícaro Freitas; PONTES, Dorasilvia Ferreira; OLIVEIRA, Maria Nilka de (org.). Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy, 2025. p. 705-713. ISBN 978-65-85062-21-3. DOI: https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-65.
- APA
- Brito, I. S., Martins, C. P. C., Pagani, M. M., Mársico, E. T., Filho, E. R. T., Silva, W. P., Esmerino, E. A. (2025). REVISÃO SISTEMÁTICA: BEBIDAS HIBRIDAS À BASE DE LEITE, POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO. In J. A. Medeiros, G. C. B. Chinelate, C. P. Oliveira, L. B. vasconcelos, R. B. Filho, W. F. Martins, L. Í. F. Pinto, D. F. Pontes, M. N. Oliveira (Orgs.), Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos (pp. 705–713). Agronfy. https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-65
- Vancouver
- Brito IS, Martins CPC, Pagani MM, Mársico ET, Filho ERT, Silva WP, et al. REVISÃO SISTEMÁTICA: BEBIDAS HIBRIDAS À BASE DE LEITE, POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO. In: Medeiros JA, Chinelate GCB, Oliveira CP, vasconcelos LB, Filho RB, Martins WF, et al, organizadores. Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy; 2025. p. 705-713. doi:10.53934/agronfy-2025-01-65
- BibTeX Baixar BIB
- @incollection{brito2025revisao, author = {Brito, Igor Souza and Martins, Carolina Pinto de Carvalho and Pagani, Mônica Marques and Mársico, Eliane Teixeira and Filho, Elson Rogério Tavares and Silva, Wanessa Pires and Esmerino, Erick Almeida}, title = {REVISÃO SISTEMÁTICA: BEBIDAS HIBRIDAS À BASE DE LEITE, POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO}, booktitle = {Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos}, editor = {Medeiros, Jackson Andson de and Chinelate, Gerla Castelo Branco and Oliveira, Cybelle Pereira de and vasconcelos, Lucicléia barros de and Filho, Raimundo Bernadino and Martins, Wiaslan Figueiredo and Pinto, Luan Ícaro Freitas and Pontes, Dorasilvia Ferreira and Oliveira, Maria Nilka de}, publisher = {Agronfy}, year = {2025}, pages = {705--713}, isbn = {978-65-85062-21-3}, doi = {10.53934/agronfy-2025-01-65}, url = {https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-65} }
- RIS Baixar RIS
- TY - CHAP AU - Brito, Igor Souza AU - Martins, Carolina Pinto de Carvalho AU - Pagani, Mônica Marques AU - Mársico, Eliane Teixeira AU - Filho, Elson Rogério Tavares AU - Silva, Wanessa Pires AU - Esmerino, Erick Almeida TI - REVISÃO SISTEMÁTICA: BEBIDAS HIBRIDAS À BASE DE LEITE, POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO T2 - Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos A2 - Medeiros, Jackson Andson de A2 - Chinelate, Gerla Castelo Branco A2 - Oliveira, Cybelle Pereira de A2 - vasconcelos, Lucicléia barros de A2 - Filho, Raimundo Bernadino A2 - Martins, Wiaslan Figueiredo A2 - Pinto, Luan Ícaro Freitas A2 - Pontes, Dorasilvia Ferreira A2 - Oliveira, Maria Nilka de PB - Agronfy PY - 2025 DA - 2025/01/22/ SP - 705 EP - 713 SN - 978-65-85062-21-3 DO - 10.53934/agronfy-2025-01-65 UR - https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-65 ER -
- Link permanente
- https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-65