Análise comparativa da proteína bruta: Fontes proteicas sustentáveis versus convencionais
- Liciane Oliveira Rosa
- Karine Fonseca Souza
- Isadora Rasera Silveira
- Laiê Rodrigues Porto Ferreira
- Rubiane Buchweitz Fick
- Érico Kunde Corrêa
- Álvaro Renato Guerra Dias
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 7 páginas.
Como citar
- ABNT
- ROSA, Liciane Oliveira; SOUZA, Karine Fonseca; SILVEIRA, Isadora Rasera; FERREIRA, Laiê Rodrigues Porto; FICK, Rubiane Buchweitz; CORRÊA, Érico Kunde; DIAS, Álvaro Renato Guerra. ANÁLISE COMPARATIVA DA PROTEÍNA BRUTA: FONTES PROTEICAS SUSTENTÁVEIS VERSUS CONVENCIONAIS. In: MEDEIROS, JACKSON ANDSON; PINTO, ELLEN GODINHO; FEITEN, MIRIAN CRISTINA; SILVA, VIRGÍNIA MIRTES DE ALCÂNTARA; MARTINS, WIASLAN FIGUEIREDO; OLIVEIRA, KATARYNE ÁRABE RIMÁ (org.). CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5. Agronfy, 2024. p. 100-106. ISBN 9786585062176. DOI: https://doi.org/10.53934/202411.09.
- APA
- Rosa, L. O., Souza, K. F., Silveira, I. R., Ferreira, L. R. P., Fick, R. B., Corrêa, É. K., Dias, Á. R. G. (2024). ANÁLISE COMPARATIVA DA PROTEÍNA BRUTA: FONTES PROTEICAS SUSTENTÁVEIS VERSUS CONVENCIONAIS. In J. A. MEDEIROS, E. G. PINTO, M. C. FEITEN, V. M. A. SILVA, W. F. MARTINS, K. Á. R. OLIVEIRA (Orgs.), CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 (pp. 100–106). Agronfy. https://doi.org/10.53934/202411.09
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- Rosa LO, Souza KF, Silveira IR, Ferreira LRP, Fick RB, Corrêa ÉK, et al. ANÁLISE COMPARATIVA DA PROTEÍNA BRUTA: FONTES PROTEICAS SUSTENTÁVEIS VERSUS CONVENCIONAIS. In: MEDEIROS JA, PINTO EG, FEITEN MC, SILVA VMA, MARTINS WF, OLIVEIRA KÁR, organizadores. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5. Agronfy; 2024. p. 100-106. doi:10.53934/202411.09
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