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Capítulo 11 do livroDesenvolvimento Sustentável através da Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos

Secagem convectiva e propriedades físicas de extratos do endosperma das sementes de carolina

  • Raphaela Maceió Silva
  • Alexandre José de Melo Queiroz
  • Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo
  • Rodrigo Leite Moura
  • Pedro Francisco Rego Junior
DOI10.53934/20243-11
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Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 13 páginas.

Como citar

ABNT
SILVA, Raphaela Maceió; QUEIROZ, Alexandre José de Melo; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de; MOURA, Rodrigo Leite; JUNIOR, Pedro Francisco Rego. SECAGEM CONVECTIVA E PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATOS DO ENDOSPERMA DAS SEMENTES DE CAROLINA. In: CHINELATE, GERLA CASTELLO BRANCO; FILHO, RAIMUNDO BERNADINO; ARAUJO, ALBERTO EINSTEIN PEREIRA; SILVA, SUZANA PEDROZA; BERGER, LUCIA RAQUEL RAMOS (org.). Desenvolvimento Sustentável através da Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos. Agronfy, 2024. p. 139-151. ISBN 9786585062138. DOI: https://doi.org/10.53934/20243-11.
APA
Silva, R. M., Queiroz, A. J. M., Figueirêdo, R. M. F., Moura, R. L., Junior, P. F. R. (2024). SECAGEM CONVECTIVA E PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATOS DO ENDOSPERMA DAS SEMENTES DE CAROLINA. In G. C. B. CHINELATE, R. B. FILHO, A. E. P. ARAUJO, S. P. SILVA, L. R. R. BERGER (Orgs.), Desenvolvimento Sustentável através da Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos (pp. 139–151). Agronfy. https://doi.org/10.53934/20243-11
Vancouver
Silva RM, Queiroz AJM, Figueirêdo RMF, Moura RL, Junior PFR. SECAGEM CONVECTIVA E PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATOS DO ENDOSPERMA DAS SEMENTES DE CAROLINA. In: CHINELATE GCB, FILHO RB, ARAUJO AEP, SILVA SP, BERGER LRR, organizadores. Desenvolvimento Sustentável através da Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos. Agronfy; 2024. p. 139-151. doi:10.53934/20243-11
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RIS
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