Análise enzimática de leite cru, pasteurizado e esterilizado: Um estudo de caso
- Anderson Henrique Venâncio
- Bruna Azevedo Balduino
- Roberta Hilsdorf Piccoli
- Maria Emília de Sousa Gomes
- Alcinéia de Lemos Souza Ramos
- Sandra Maria Pinto
- Luiz Ronaldo Abreu
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 9 páginas.
Como citar
- ABNT
- VENÂNCIO, Anderson Henrique; BALDUINO, Bruna Azevedo; PICCOLI, Roberta Hilsdorf; GOMES, Maria Emília de Sousa; RAMOS, Alcinéia de Lemos Souza; PINTO, Sandra Maria; ABREU, Luiz Ronaldo. ANÁLISE ENZIMÁTICA DE LEITE CRU, PASTEURIZADO E ESTERILIZADO: UM ESTUDO DE CASO. In: MEDEIROS, Jackson Andson; SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara (org.). Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy, 2024. p. 382-390. ISBN 9786585062145. DOI: https://doi.org/10.53934/iiicbpav-36.
- APA
- Venâncio, A. H., Balduino, B. A., Piccoli, R. H., Gomes, M. E. S., Ramos, A. L. S., Pinto, S. M., Abreu, L. R. (2024). ANÁLISE ENZIMÁTICA DE LEITE CRU, PASTEURIZADO E ESTERILIZADO: UM ESTUDO DE CASO. In J. A. Medeiros, V. M. A. Silva (Orgs.), Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades (pp. 382–390). Agronfy. https://doi.org/10.53934/iiicbpav-36
- Vancouver
- Venâncio AH, Balduino BA, Piccoli RH, Gomes MES, Ramos ALS, Pinto SM, et al. ANÁLISE ENZIMÁTICA DE LEITE CRU, PASTEURIZADO E ESTERILIZADO: UM ESTUDO DE CASO. In: Medeiros JA, Silva VMA, organizadores. Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy; 2024. p. 382-390. doi:10.53934/iiicbpav-36
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