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Atualidades

Pesquisadores criam embalagem biodegradável de sementes de melancia com óleo de orégano

filme biodegradável inovador utilizando farinha de sementes de melancia desengordurada, enriquecida com óleo essencial de orégano.

Agron Food Academy11 de ago de 2025

Sustentabilidade
Pesquisadores desenvolvem tecnologia capaz de proteger abelhas de inseticidas
31 de jul de 2025
Sustentabilidade
Pesquisador tailandês utiliza penas de frango como alternativa à carne
31 de jul de 2025
Tecnologia dos alimentos
Técnicas de processamento de micro-ondas e suas aplicações recentes na indústria alimentícia
28 de jul de 2025
Bem-estar
Bakuchiol demonstra efeito anti-inflamatório no controle da resistência à insulina
21 de jul de 2025

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Todas as Atualidades estão aqui

Novas Descobertas: Como o processo de Fabricação Afeta a Eficácia dos Testes de ATP na indústria de cárneos

Este estudo destaca a complexidade dos processos de fabricação de carne e seus impactos na segurança de…

Agron Food Academy · 17 de jun de 2024 · 3 visualizações

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Agron Food Academy · 17 de jun de 2024 · 1 visualização
Pesquisadores desenvolvem método para detectar Staphylococcus argenteus em alimentos
Agron Food Academy · 20 de mai de 2024 · 1 visualização
IFS Abre Edital para Professor EBTT na Área de Alimentos!
Agron Food Academy · 09 de mai de 2024 · 2 visualizações
CNPq e MCTI abrem chamada para Apoio a Eventos
Agron Food Academy · 25 de abr de 2024 · 1 visualização

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Alimentos irradiados: Definições e aplicações
25 de mai de 2025
Uso de Postbióticos e Óleos Essenciais na Preservação de Frutos do Mar
03 de jun de 2024
Pesquisadores Usam nova Tecnologia para Combater Fungos em Amendoins
13 de mai de 2024
Pesquisadores Brasileiros Desenvolvem Solução para Inibir a Melanose em Camarões
23 de abr de 2024

Veja tudo sobre Saúde e Bem-estar

Pesquisadores utilizam goma de caju modificada para desenvolver microesferas de liberação controlada de medicamentos

Agron Food Academy · 30 de jun de 2025 · 1 visualização

Folhas de mangueira ganham destaque como ingrediente funcional para as indústrias alimentícia e farmacêutica

Agron Food Academy · 24 de jun de 2025 · 22 visualizações

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Agron Food Academy · 25 de mai de 2025 · 25 visualizações

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Agron Food Academy · 08 de jul de 2024 · 2 visualizações

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Agron Food Academy · 29 de jan de 2024 · 10 visualizações

Estudo Revela Potencial Uso de Amido de Semente de Abacate para Embalagens Alimentares Inovadoras

Agron Food Academy · 08 de jan de 2024 · 10 visualizações

Notícias sobre Legislação

Utilização de ferramentas de gerenciamento de riscos para uma cozinha industrial: modismo ou necessidade?

UANs hospitalares produzem refeições seguindo rigorosos padrões de segurança. Um estudo identificou riscos como vazamentos, pragas e equipamentos…

Agron Food Academy · 08 de jun de 2025 · 2 visualizações

Mapa define novas normas de identidade e qualidade para bebidas não alcoólicas
Agron Food Academy · 28 de mai de 2025 · 4 visualizações
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Legislações Alimentares: Por que São Cruciais para a Conservação dos Alimentos?
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Por que é permitido pelos de roedores na indústria alimentícia?
Nikolly Christinny Goncalves Leite, Ellen Godinho Pinto · 22 de dez de 2023 · 11 visualizações

Notícias sobre Métodos

Nova técnica para proteger antioxidantes do milho roxo e potencializar seus benefícios
09 de jun de 2025
Pesquisadores desenvolvem método para detectar Staphylococcus argenteus em alimentos
20 de mai de 2024
Pesquisadores Realizam Encapsulamento de Antocianina da Cenoura Preta Através da Eletrofiação
06 de mai de 2024
Campo Elétrico Pulsado Melhora Textura de Alimentos
26 de fev de 2024

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18novIV CONBRACA – Congresso Brasileiro de Ciência dos AlimentosPresencial, Campinas, SPa partir de R$ 399,00

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