Validação de sistema de aspersão de água no resfriamento de carcaças suínas em agroindústria de santa catarina
- Elisa Sonza
- Samara Regina Bortolotto
- Ademir Capeletto
- Crivian Pelisser
- Uberdam Junior Cavaletti
- Leidiani Müller
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0 · PDF com 10 páginas.
Como citar
- ABNT
- SONZA, Elisa; BORTOLOTTO, Samara Regina; CAPELETTO, Ademir; PELISSER, Crivian; CAVALETTI, Uberdam Junior; MÜLLER, Leidiani. VALIDAÇÃO DE SISTEMA DE ASPERSÃO DE ÁGUA NO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS SUÍNAS EM AGROINDÚSTRIA DE SANTA CATARINA. In: MEDEIROS, Jackson Andson de; CHINELATE, Gerla Castelo Branco; OLIVEIRA, Cybelle Pereira de; VASCONCELOS, Lucicléia barros de; FILHO, Raimundo Bernadino; MARTINS, Wiaslan Figueiredo; PINTO, Luan Ícaro Freitas; PONTES, Dorasilvia Ferreira; OLIVEIRA, Maria Nilka de (org.). Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy, 2025. p. 409-418. ISBN 978-65-85062-21-3. DOI: https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-38.
- APA
- Sonza, E., Bortolotto, S. R., Capeletto, A., Pelisser, C., Cavaletti, U. J., Müller, L. (2025). VALIDAÇÃO DE SISTEMA DE ASPERSÃO DE ÁGUA NO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS SUÍNAS EM AGROINDÚSTRIA DE SANTA CATARINA. In J. A. Medeiros, G. C. B. Chinelate, C. P. Oliveira, L. B. vasconcelos, R. B. Filho, W. F. Martins, L. Í. F. Pinto, D. F. Pontes, M. N. Oliveira (Orgs.), Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos (pp. 409–418). Agronfy. https://doi.org/10.53934/agronfy-2025-01-38
- Vancouver
- Sonza E, Bortolotto SR, Capeletto A, Pelisser C, Cavaletti UJ, Müller L. VALIDAÇÃO DE SISTEMA DE ASPERSÃO DE ÁGUA NO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS SUÍNAS EM AGROINDÚSTRIA DE SANTA CATARINA. In: Medeiros JA, Chinelate GCB, Oliveira CP, vasconcelos LB, Filho RB, Martins WF, et al, organizadores. Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos. Agronfy; 2025. p. 409-418. doi:10.53934/agronfy-2025-01-38
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- RIS Baixar RIS
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