A terapia nutricional enteral (TNE) é indicada para pacientes que não conseguem se alimentar adequadamente por via oral. No sistema aberto, embora permita ajustar os nutrientes às necessidades do paciente, exige cuidados rigorosos com higiene e segurança devido ao risco de contaminação. Fatores ambientais, como temperatura, umidade e manutenção de equipamentos, afetam a qualidade das dietas e a saúde dos manipuladores. Um estudo mostrou que o uso de checklist diário ajuda a garantir um ambiente seguro, melhora o desempenho dos profissionais e reduz falhas no processo.
