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Tecnologia de micro-ondas revoluciona a segurança e qualidade nutricional do leite

Estudo mostra que o uso de micro-ondas no processamento do leite garante a segurança microbiológica e preserva melhor proteínas e...

Farinha de pinhão isenta de glúten é desenvolvida por pesquisadores

Pesquisadores da Embrapa, em parceria com universidades brasileiras, desenvolveram uma...

Folhas de mangueira ganham destaque como ingrediente funcional para as indústrias alimentícia e farmacêutica

As folhas da Mangifera indica L. (mangueira) demonstram alto potencial...

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