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A fórmula infantil de leite de cabra se mostrou superior à de vaca, fortalecendo a barreira intestinal e aumentando a...
Estudo mostra que o uso de micro-ondas no processamento do leite garante a segurança microbiológica e preserva melhor proteínas e...
Pesquisadores desenvolveram microesferas de liberação controlada utilizando alginato de sódio e goma de caju carboximetilada (CMCG), um biopolímero natural modificado....
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Em 06/05/2021, a ANVISA publicou a nova versão do Guia de Probióticos, com orientações importantes para a indústria de alimentos....
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A fórmula infantil de leite de cabra se mostrou superior à de vaca, fortalecendo a barreira intestinal e aumentando a...
São Paulo, 01 de março de 2025 – A 1ª edição do Congresso Latino-Americano de Agricultura Regenerativa (CLAR) será realizada...
Vivemos uma era de múltiplas crises — climática, hídrica, alimentar e social. Em meio a esses desafios, um novo paradigma...
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São Paulo, 01 de março de 2025 – A 1ª edição do Congresso Latino-Americano de Agricultura Regenerativa (CLAR) será realizada...
Pesquisadores descobriram um corante azul ciano natural, derivado de antocianinas do repolho roxo, capaz de substituir o corante sintético azul...
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As folhas da Mangifera indica L. (mangueira) demonstram alto potencial nutricional e terapêutico. Um estudo recente revelou que o pó...
A Importância dos Antioxidantes Naturais Antioxidantes dietéticos, como as antocianinas e polifenóis, são essenciais para a saúde humana. Eles combatem...
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