Título: Avanços e Pesquisas em Ciência dos Alimentos Coletânea de Trabalhos Apresentados no III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos Organizadores Jackson Andson de Medeiros Gerla Castelo Branco Chinelate Cybelle Pereira de Oliveira Lucicléia barros de vasconcelos Raimundo Bernadino Filho …
