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O trabalho, intitulado “Development and characterization of watermelon seeds flour based films functionalized with oregano essential oil for food packaging...
Pesquisadores da Universidade de Cornell desenvolveram micropartículas enzimáticas capazes de proteger abelhas contra inseticidas organofosforados. Inspirada no pólen, a tecnologia...
Esta notícia apresenta uma revisão das aplicações recentes das técnicas de processamento por micro-ondas — como secagem, aquecimento e esterilização...
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O bakuchiol, composto natural com ação anti-inflamatória, melhora a resistência à insulina e o metabolismo glicolipídico, com efeitos semelhantes aos...
A fórmula infantil de leite de cabra se mostrou superior à de vaca, fortalecendo a barreira intestinal e aumentando a...
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Em 06/05/2021, a ANVISA publicou a nova versão do Guia de Probióticos, com orientações importantes para a indústria de alimentos....
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São Paulo, 01 de março de 2025 – A 1ª edição do Congresso Latino-Americano de Agricultura Regenerativa (CLAR) será realizada...
Vivemos uma era de múltiplas crises — climática, hídrica, alimentar e social. Em meio a esses desafios, um novo paradigma...
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A Importância dos Antioxidantes Naturais Antioxidantes dietéticos, como as antocianinas e polifenóis, são essenciais para a saúde humana. Eles combatem...
Aprenda o passo a passo de como submeter seu artigo no sistema de submissão da editora Agron Food Academy e...
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